Restaurant
LE MENU
Menu de noël 29 €
Plat seul - 16 €
Entrée/plat ou plat/dessert - 22,50 €
* entrées au choix *
Gravlax de saumon au sel fumé, crème de Wasabi et semoule de choux fleur
ou
Foie gras, condiment à la figue et espuma au poivre Timut
ou
Aumonière ouverte de gambas et anchois, chantilly au citron et compotée d’avocats
* plats au choix *
Travers de porc braisé, jus réduit aux épices de Noël, écrasé de pommes de terre herbacé
ou
Filet de dorade rôti, crème aux herbes et épices chimichurri, taboulé rose
ou
Demi-magret de canard, sauce au miel et balsamique, duo de carottes
ou
Feuilleté au saumon et épinards, sauce au fromage de chèvre et feuille d’épinard au vinaigre de Xérès
* Desserts au choix *
Roulé au chocolat et oranges confites
ou
Tiramisu à l’amande amère
ou
Panettone façon pain perdu et sa glace à la noisette
Formules
Du lundi au vendredi midi
PLAT SEUL 13,90 €
entrée/plat ou plat/dessert 16,90 €
entrée/plat/dessert 19,90 €
entrées
Rillette de poisson aux 5 agrumes
Oeuf poché, crème à l'ail des ours
Terrine de campagne et son condiment tomates confites
PLATS
Tartare de boeuf à l'américaine et ses frites
Burger du Mess (steack haché, sauce burger maison, tomates, pickles d'oignons, salade)
Retour de pêche, quinoa aux petis légumes et sa sauce vierge
desserts
Café gourmand du Mess
Mousse aux 3 chocolats
Trilogie de fromages normands